「112年首惜廚師」全國總決賽今9/16在醒吾科技大學舉行，高雄市參賽選手在全國22縣市優秀廚師的手藝拚搏中，表現亮眼、優異，廚藝飄香四溢將在地當季食材，運用得出神入化，料理出惜食的超級菜式。
今年代表高雄市參賽者是「國立高雄餐旅大學餐飲廚藝科」-李志頡，在”食譜組競賽”中，獲得滿漢全惜獎，作品名稱為「惜食有時」，強調對食材的珍惜，運用家庭、餐廳都可能產生的隔夜飯，搭配高雄大樹金鑽鳳梨的酸甜，加上台灣鯛的鮮味，與平凡無奇的隔夜飯融合在一起，烹煮成吮指美味料理，不但將惜食理念展現的淋漓盡致，也征服了評審的味蕾。
還有在教案組來自國立高雄餐旅大學的江敏慧老師和許榮麟老師，用他們的教案「惜食從零開始」，以10項惜食行動為基礎，梳理出有系統及完整的課程內容，教導學員，從認識永續飲食開始一直到零廚餘料理製作能力，將知識化為實際行動，人人都可以成為「惜食主廚」，搭配嚷嚷上口的惜食金句「餐餐吃剛好、剩食助人飽 、零廚餘最好」，他們的表現贏得巧食銀獎，再次展現高雄環境教育領域的傑出成就。
首惜廚師得獎者由環境部政務次長葉俊宏、Tasteme創辦人葉柏軍頒發獎金及獎座，透過「112年首惜廚師」全國總決賽 提高民眾對食物浪費問題的關注，鼓勵民眾思考飲食習慣與環境保護間的關聯，全利用食材及不排格外品，從源頭減少食物浪費；而多吃在地、當季食材，可以降低碳排放，邀請市民共同落實節能減碳、淨零綠生活